Triar un majorista d’aliments és més fàcil quan la primera conversa parteix de la necessitat real de compra i no només del preu per caixa. Una cafeteria, una botiga, una cuina de càtering i un distribuïdor regional poden comprar productes semblants, però tenen necessitats diferents pel que fa a les franges de lliurament, l’espai d’emmagatzematge i la possibilitat d’acceptar productes substitutius.

Triar un majorista d’aliments a Austràlia

Descriviu la comanda abans de comparar preus

Prepareu una llista de compra breu abans de demanar un pressupost. Separeu els productes que es conserven a temperatura ambient, els refrigerats i els congelats, i indiqueu la mida d’envàs adequada i el volum setmanal previst. Afegiu la zona de lliurament, les hores de recepció de mercaderies i els dies en què el negoci no pot rebre comandes. Així el proveïdor pot valorar si la ruta, el vehicle i l’horari de lliurament són viables.

Compareu la disponibilitat estable

Un catàleg extens només ajuda si inclou els productes que els clients compren regularment. Pregunteu quins articles solen estar disponibles, com es proposen les alternatives i com s’avisen els canvis estacionals. Els establiments de restauració haurien d’assenyalar els ingredients que no es poden substituir sense canviar el menú. Les botigues han d’aclarir quina informació de producte i embalatge necessita l’equip abans que arribi la mercaderia.

Acordeu el lliurament i la gestió d’incidències

Per als productes sensibles a la temperatura, cal aclarir amb antelació l’embalatge, el lliurament i la comprovació en rebre’ls. Pregunteu pel termini per fer canvis, la comanda mínima, els costos, la prova de lliurament i el procediment en cas de falta o caixa danyada. Un procediment clar per resoldre incidències és més valuós que la promesa que mai no hi haurà problemes.

Proveu la relació amb una primera comanda realista

La primera comanda hauria de comprovar el pressupost, la confirmació, l’hora d’arribada, l’estat de la mercaderia, la factura i la resposta a una pregunta. Compareu el resultat amb la llista de compra, i no només amb el preu destacat. Si el procés funciona amb una mida de comanda realista, podeu parlar amb més confiança d’un calendari de lliuraments fix.

Consulteu els productors i majoristes d’aliments que serveixen Austràlia a Business Communicator, compareu empreses rellevants i inicieu una consulta clara.